Nos Cafés

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Torréfaction Artisanale Sur Place

Une nouvelle gamme de café torréfiée sur place à la Brasserie du Pays Toy dans les montagnes des hautes Pyrénées.

Particuliers et professionnels, nous vos proposons du café torréfié en grains ou moulu, avec une diversité d'origines et de styles de torréfaction.

Nos grains proviennent essentiellement du Brésil, Ethiopie, Vietnam et du Guatemala.

Marmotte Déca 100% Arabica 

Un café bio, naturellement décaféiné

Bonne qualité de décaféiné avec une agréable sucrosité et longueur en bouche.
On trouvera des notes gourmandes de noisette, d’amande grillé et de sucre de canne.
L’acidité est peu marquée et le corps est léger. La longueur en bouche est courte et douce.

Disponible:

  • moulu- filtre ou espresso
  • en grains

Sanglier Espresso

Un mélange haut de gamme de grains de café soigneusement sélectionnés, principalement du Brésil et du Guatemala.
Torréfiés en petites quantités, afin de maintenir la plus haute qualité, chaque paquet est marqué du mois de torréfaction afin que la fraîcheur soit assurée.

Disponible:

  • moulu- filtre ou espresso
  • en grains

Éthiopie Spécialité 100% Arabica 

Un beau bouquet aromatique pour ce café de forêt, autour de notes d’agrumes, de fruits jaunes et mûrs.
Une acidité rafraichissante s’associe à une grande douceur et à un corps assez ample et suffsant.
C’est un café équilibré, complexe et très léger.

Disponible:

  • moulu- filtre ou espresso
  • en grains

 

 

Bonne exploration et découvertes
à bientôt!